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Lomo de Bellota 100 % ibérico Sanchez Romero Carvajal Pata Negra Media Pieza
LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL PATA NEGRA
Todo un lomo de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal pata negra a un precio espectacular. La mejor selección de cerdos ibéricos de pura raza para obterer una pieza única y exclusiva para los paladares más selectos. Pieza de 400 a 450gr.
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PIEZA DE 400-450gr.
La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica SRC es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo.
Conservación:
Cada pieza entera de lomo de caña se obtiene de una parte que se ubica en la masa muscular lumbar. Su elaboración tradicional y clásica hace de ella un producto excepcional que debe conservarse en condiciones óptimas hasta su degustación. Para su correcta preservación durante 12 meses, se ha envasado cuidadosamente al vacío y se recomienda evitar el calor, la humedad y la luz directa. De esta manera la caña de lomo ibérica Sánchez Romero Carvajal estará excepcionalmente sabrosa en el momento de su cata.
DEGUSTACIÓN DE LA CAÑA DE LOMO IBÉRICA
Inigualable aroma y sabor La receta tradicional del lomo en caña Sánchez Romero Carvajal, es una exquisitez del recetario tradicional español, con su aroma dulce derivado del pimentón, y la intensidad que se origina gracias al proceso natural de curación. Para la correcta degustación de la caña de lomo ibérico, recomendamos orearla antes de su cata y degustarla a una temperatura de entre 20 y 25 grados.
MEDLOSRC
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